Maak je klaar voor een reis door het landelijke en vaak bosrijke centraal Nederland. De twee jonge sterrenchefs Rik Veen en Roy Schipper van restaurant Lutum in Wijk bij Duurstede laten zien hoe je ingenieuze gerechten bereidt met louter producten uit de directe omgeving. Laat je inspireren en rem af om de beste lokale ingrediënten te halen voor de recepten van deze chefs, zoals wortel en snoekbaars. Zoef over dijken en wegen met vloeiende bochten, pauzeer bij lommerrijke landgoederen en kastelen, en bewonder een knap staaltje Nederlandse techniek bij de waterwerken.
Porsche Centrum Leusden ligt centraal in het land. Van hieruit ga je al snel op in een omgeving waar landelijk en bosrijk soepel in elkaar overlopen. Tussen grazend vee dienen zich de eerste bochten aan. Ze zetten de toon voor een heerlijke rit. Nederland vlak? De Amerongse Berg is een serieuze hobbel in de weg. In de bossen klim je naar 69 meter boven NAP. Amerongen zelf ademt historie en charme. Kasteel Amerongen, één van de mooiste landgoederen van Nederland, voegt daar echte grandeur aan toe. Ook de 17e-eeuwse tuinen van het kasteel zijn een tussenstop waard. In Amerongen start een oer-Hollandse dimensie van rijplezier: op de Lekdijk geniet je van vloeiende curves en een weids uitzicht. Daarbij komt al snel het stuwcomplex in de Nederrijn in beeld. Dit speelt een belangrijke rol in het nationale watermanagement. De even verderop gelegen Prinses Irenesluizen zijn een ander mooi voorbeeld van (slimme) Nederlandse waterbouwkunde.
Via landelijke wegen door onder meer het charmante Werkhoven en Bunnik, kom je bij Fort bij Vechten. Deze voormalige verdedigingslinie maakt deel uit van het UNESCO Werelderfgoed Hollandse Waterlinies. Het historische karakter van de trip krijgt een passend vervolg met Slot Zeist, ook wel het Nederlandse Versailles genoemd, en met de koninklijke allure van Paleis Soestdijk.
Langs een dijk rijden is net even anders dan erop. De Eemdijk richting Spakenburg is prachtig, vooral dankzij de knusse huisjes. Ontdek hier wat een palendijk is en geniet van een indrukwekkend uitzicht over het Eemmeer. Daarna wacht de laatste historische (vissers)plaats voor fijnproevers en lekkerbekken: Bunschoten-Spakenburg.